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    產(chǎn)品展示

    西安馬王谷朊粉面筋加工專業(yè)純手工面筋批發(fā)

    西安市西咸新區(qū)灃西新城筋麥緣面筋加工坊
    QQ:517169054 
    電話:15129252618/15029558983
    地址:西安市西咸新區(qū)馬王鎮(zhèn)

    網(wǎng)站:fufeikeji.com 

    純手工面筋

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    西安純手工面筋

          面筋是用小麥粉制作而成的。面筋是一種膠體混合蛋白質(zhì),主要就是由麥角蛋白和麥谷蛋白質(zhì)組成的,平時(shí)在制作面筋的時(shí)候,在小麥面粉里面加入適量的水、鹽攪拌均勻后揉搓洗就可以了。

           面筋這種食物在我們生活中比較常見,就像我們平時(shí)吃的涼皮、涼面里面,都會(huì)加一些面筋,這樣可以讓食物更有嚼勁,吃起來口感豐富,不過很多人都不知道它是什么材料做的,吃多了會(huì)不會(huì)對(duì)身體有害。
           面筋是小麥粉里面的一種膠體混合蛋白質(zhì),是由麥角蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)一起組成的。面筋的制作方法比較簡單,在面粉里面加入適量的水、鹽攪拌均勻之后揉成面團(tuán)狀,接著加水并用手反復(fù)搓洗。

           經(jīng)過上述方法之后,可以將小麥粉中其它雜質(zhì)清洗干凈,這樣剩下的就是面筋了。但是要是油面筋的話,我們需要將面團(tuán)揉成球狀,放到油鍋里面煎炸,兩面金黃后撈出來即可。


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